Gli abitanti del pianeta continuano a ingrassare e sono sempre più in sovrappeso od obesi. A dirlo è l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), che nel Bulletin of the World Health Organization pubblica il risultato di uno studio condotto da ricercatori neozelandesi e statunitensi su 69 paesi: 24 ricchi, 27 a reddito medio e 18 poveri usando dati provenienti da diversi database della FAO, dell’OMS e nazionali.Il quadro che ne esce è abbastanza impressionante: tra il 1971 e il 2010 in 56 nazioni, pari all’81% del totale sono aumentati in parallelo sia l’indice di massa corporea sia il quantitativo di calorie disponibili, e in 45 (pari al 65% del totale), le calorie in più spiegano il peso acquisito e spesso eccedono, cioè vanno sprecate.
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